Le soir, Mérode est principalement prêt à servir les athlètes qui s'activent dans la salle de sport voisine et à leur fournir des boissons. Le soir on travaille aussi avec une petite carte. En plus de la brasserie, Patrick et Jacqueline disposent d'une belle salle de banquet polyvalente. Parce que Merode a son propre service de fête, la restauration de tout type de réunion peut être organisée dans les moindres détails.

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