En 2008, la réalisation du vignoble a commencé. A cette époque, 737 pieds de vigne étaient plantés. Jusqu'en 2019, les vins étaient vinifiés par le viticulteur Landsmann de la Moselle, après quoi la fabrication du vin a été transférée à Stan Beurskens de Wijndomein St. Martinus à Vijlen.
Cépages et types de vins
Le vignoble compte 704 pieds de Pinot Blanc (en Alsace ce cépage s'appelle 'Clevner', en Allemagne 'Weissburgunder'), et 33 pieds de Pinot Gris (appelé 'Grauburgunder' en Allemagne).
terroir
Le vignoble est situé dans la partie la plus septentrionale de la zone de loess du Limbourg. La couche supérieure est constituée de loess brun et calcaire jusqu'à une profondeur de 4 mètres. En dessous, le fond est constitué de sable grossier, de gravier et de galets jusqu'à une profondeur d'environ 13 mètres.
Paysage et climat
Le vignoble est situé à 107 mètres d'altitude dans une zone dégagée avec une position parfaite par rapport au soleil. Le vent a libre cours, ce qui permet de chasser les gelées printanières et tout sèche rapidement par temps humide. Cependant, une bonne gestion de la canopée doit être appliquée pour éviter les coups de soleil.
vinification
Depuis 2019, la vinification est assurée par Stan Beurskens de Wijndomein St. Martinus. La fermentation et l'élevage du vin ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. Il en résulte une fraîcheur et une pureté optimales des vins. Entre 1200 et 1400 bouteilles sont produites annuellement.
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