Stookery Norbeeck

Stookery Norbeeck est une distillerie artisanale installée à Noorbeek depuis 2013. Ils produisent des distillats et des liqueurs à partir de fruits régionaux de manière durable et responsable. Le processus de production consiste toujours en une cuisson grossière et une cuisson fine. Cette technique et les quatre couches de la colonne de distillation garantissent que tous les produits sont de haute qualité. Cela a abouti à l'attribution du Frankfurt International Spirit Trophy.

L'eau forte est une grappa à base de trester. Ce sont les peaux de raisin qui restent après que les raisins de cuve ont été pressés à la cave. Stookery Norbeeck aide le viticulteur à éliminer les matières résiduelles et sépare le traîteur des différents vignobles. Ils produisent ainsi différents types d'eaux fortes qui peuvent être consommées en digestif et en boisson avec, par exemple, un plateau de fromages.